【recipi334】蓮根と納豆の春巻き〜バルサミコ醤油味〜

今日のれんこん料理は
「蓮根と納豆の春巻き〜バルサミコ醤油味〜」

こんにちは
ヤマシン蓮根　料理部　お静です🧒🏻

花粉で目も鼻も喉も痒いですが
桜が綺麗なので近所の桜をあちこち見に行っています。

バラ🌹には唯一にして最大の欠点がある。
それは美しいときに散れないことだ。

バラ🌹は枯れゆく自分の美貌にしがみつく。

それに比べて
桜🌸は美しいときに散ってゆく。

一切の未練などなく、自分が一番美しいタイミングで潔く散る。
そこが何とも言えず痺れる。

俺も「バラ🌹のように咲き、桜🌸のように散りたい」

バラ🌹が1週間で散る花だったら完璧だったのに…

と言ったのはローランドさん🕺🏻🕺🏻🕺🏻

私もその言葉に美学を感じています✨

ま、ローランドの言葉を思いながら桜🌸を見るのは私だけかと思いますが🤣🤣🤣

いずれにしても桜🌸は美しいですね🥰

今年も桜🌸が見れて幸せです♪

さて蓮根料理ですが
ちょっと変わり種の春巻きを作ってみました。





千切りにして軽くハーブソルトで炒めた蓮根と納豆を混ぜで

バルサミコと醤油で味をつけ

それとニラ、モッツアレラチーズを一緒にして春巻きの皮で包んで揚げました。

味はとても美味しかったです。
しかし何か改良の余地あり😆



納豆が邪魔だったのか、モッツアレラチーズが邪魔だったのか🤔

とにかく何かが余分に入ってしまった感じがします！

なので再挑戦したいと思います！



バルサミコ醤油味は春巻きにバッチ合いました。

また頑張ります💪

皆さんもお花見🌸楽しんでくださいね！

いつもありがとうございます😊

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