【recipi288】海老と蓮根の湯葉巻き

 今日の蓮根料理：

　海老と蓮根の湯葉巻き




こんにちは。
ヤマシン蓮根の横尾です☺️

今日はお友達に湯葉をいただいたので、
蓮根と一緒に湯葉巻きにしました。



＜作り方＞

・みじん切りにした蓮根、すりおろし蓮根、長ネギみじん切り、生姜、醤油、料理酒、鶏がらスープ、オイスターソース、片栗粉で肉ダネを作る。


・湯葉を広げて大葉・肉ダネで巻く。


・ごま油で湯葉春巻きを片面を焼く。


・ひっくり返して水を入れて蒸し焼きにして、出来上がり。



海老と蓮根の組み合わせは間違えなく美味しい🙌

湯葉のトロトロ感も合って、上品な一品になりました😊



いつもありがとうございます！

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