「蓮根とプチトマトの春雨」👩🏻🍳
こんにちは
ヤマシン蓮根 お静です🧒🏻
インフルエンザが大流行ですが
皆さんいかがお過ごしですか？
茨城県阿見町の弊社の工場にて
12月4日(木)から開催するれんこん直売所
普段は個人のお客様への販売を行っていないのですが
地元の皆さまに少しでも喜んで頂けたらとの思いで
12月の約2週間と少ない日数ではありますが
直売をさせて頂きまして
お陰さまで今年で4年目を迎えます
今年も開催までまもなくとなり
只今準備を進めておりますが
毎年この時期が来ると
インフルエンザに罹ったらどうしよう！
コロナになったらどうしよう！
と、スタッフ一同
緊張の思いで毎日を過ごしております😌
皆さんも年末に向けご多忙だと存じます
くれぐれもご自愛下さいね🩷
さて今回は蓮根を入れて春雨を作りました♪
【材料】
蓮根
プチトマト
春雨
ピーマン
豚ひき肉
玉ねぎ
ごま油
醤油
オイスターソース
コチュジャン
にんにくチューブ
鶏がらスープの素
【作り方】
①春雨を水で戻し、水気をよく切っておく。
②フライパンにごま油を入れ、ひき肉と玉ねぎをよく炒める。薄くスライスした蓮根とピーマンを加えさらに炒める。
③水300ccに対し鶏がらスープの素小2を加え煮立たせる。
④春雨を加えて調味料(醤油大1:コチュジャン大1:オイスターソース大1:にんにくチューブ5㌢の割合)を全体に絡めて出来上がり。
さっぱりした味で食が進みます。
美味しかったです😊
いつもご覧いただきまして有難うございます😌
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<ヤマシン蓮根>
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