こんにちは！
ヤマシン蓮根のよこおです😊
年が明けたと思ったら、もう1月も終わりですね…。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
「れんこんって煮物以外にどう使えばいいの？」 と
聞かれることもありますが、
実は和洋折衷、 どんなお料理にも合う万能野菜なんです✨
今日は【れんこんタコライス】を作ってみました！
🍴 作り方はとっても簡単
市販のタコスシーズニング＋合いびき肉に、
れんこんのみじん切りをたっぷり加えて炒めるだけ！
ご飯の上に、タコスミート、レタス、トマト、アボカド、チーズをのせて、
仕上げに「焼きれんこん」をトッピングすれば完成！
💡 ポイント
ミートにれんこんを加えることで、濃厚なのに後味はすっきり。
食べ応えがあるのに、お腹の中は重くならないのが嬉しいところです。
お野菜たっぷりで栄養バランスも満点ですよ✨
お子様にも食べやすいお料理ですので、
ご参考にしてくだると幸いです。
ヤマシン蓮根
よこお
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まだまだ旬なれんこん。
寒さが増して身が引き締まり、
甘みが増していますので、ぜひご賞味ください。
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<ヤマシン蓮根>
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