【recipi:354】かじきと蓮根のバジルオイルソテー

今日の蓮根料理：

　かじきと蓮根のバジルオイルソテー

こんにちは。

ヤマシン蓮根のよこおです。

さっぱりパーティーメニューにも。

見た目が華やかなバジルオイルソテーを作りました🤭

＜作り方＞

① かじきは塩、胡椒をして5分～10分ほど置いておく

② バジル、オリーブオイル、バター、おろしにんにく、醤油を混ぜる

③ かじきに軽く小麦粉（or片栗粉）をまぶして、

　熱したフライパンにオリーブオイルを引き、れんこんと一緒に焼く

（トマトは崩れやすいので別のフライパンでオリーブオイルを引いて焼く）

④ 焼き終わったら②で作ったバジルソースをかけて、仕上げにバターを入れて焼く

⑤ レモン酢につけたレモンをのせて完成

　※普通のレモンでもOK

レモン酢はリンゴ酢と作ったのもあって、

さっぱりまろやかな酢になり、

酸っぱいのが苦手な主人でも

美味しく食べてくれました😊

味が染みたれんこん、

トマトとバジルソースの愛称も良いので

どれも美味しかったです！

　いつもご覧いただきまして

ありがとうございます！

　　ヤマシン蓮根　よこお

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