【recipi377】鯵と酢蓮のカルパッチョ

 今日の蓮根料理は、新発見の組み合わせ！

「鯵のカルパッチョに、まさかの酢蓮！」✨




「お刺身に酢蓮が合うかも…？」
というひらめきから生まれた一品です🐟

カルパッチョソースは、オリーブオイル、塩胡椒、すりおろし生姜、

レモン汁でシンプルに仕上げたのですが、これが大正解！



ヤマシン蓮根のリンゴ酢仕込みの酢蓮が、
フルーティーでまろやかな酸味で
ソースと絶妙にマッチするんです🥰

意外な組み合わせに驚きと美味しさが詰まった、とっておきのレシピになりました。



ぜひ、みなさんにも試していただきたいです！

いつも見てくださりありがとうございます！

　ヤマシン蓮根
　　　よこお

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