【れんこん飯№420】蓮根の味噌炒め

 こんにちは

ヤマシン蓮根　ターニャです👩🏻

それにしても今年は雨が多いですね☔

せっかく気持ちの良い季節なのに、雨のせいでかなりの運動不足です😓

災害に遭われている地域の皆さまは

心労が重なり大変な思いをされているのでテレビを見ながら心を痛めています。

毎年恒例の12月の直売所に向けて準備が進んでいますが、今年は昨年よりも寒いのだろうか、12月も雨が多いのだろうか？と今から心落ち着かず、あれこれ対策を考えています😌

さて今日は蓮根の味噌炒めを作りました。

夕飯の定番料理ですが、サッとできて美味しいですよね😋

スライスした蓮根

ナス

ピーマン

豚肉を入れているのでこれだけで白飯には十分ですね🤭

【味噌だれの割合】

味噌　大1

醤油　大1/2

砂糖　小1

酒　　大1

この割合で具材の量に合わせてタレの量を調節してみて下さい😊

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