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【recipi233】レンコン丸ごとオーブン焼き

2022年7月24日日曜日

今日の蓮根料理：　レンコン丸ごとオーブン焼き

こんにちはー
ヤマシン蓮根の横尾です😊

暑い日が続いていますね…
うちの2歳児は水族館ブーム到来🙌

年パスを買って毎週末は水族館に通っています✨

40過ぎてからアカエイ・ごんずい・オヤビッチャ等の
いろいろな魚の名前を覚えたのですが、
一定数を超えると覚えれない…😂

ひしひしと老化を感じております🥹

ということで、
先日いただいた新バス。

一節の1/2をくり抜いて
ナス・ズッキーニ・ベーコン・くりぬいたレンコンを
オリーブオイルとにんにく・塩胡椒で炒めました！

くりぬいたレンコンに具材を詰めて、
チーズをかけてオーブンで焼いたものです👏

できあがってから、半分に切るときが楽しい😄

見た目もレンコンらしい一品になりました👏👏

いつもいいね！やフォローありがとうございます😊

暑い日が続いているので、
ご体調崩されないようにご自愛ください！

🍣🍚🍅🍉🍀🌲🍆🌸🍗🍌🍩

<ヤマシン蓮根>

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