【recipi276】蓮根と柚子のそば茶

2023年1月19日木曜日

ヤマシン蓮根 れんこんレシピ 大人向け

t f B! P L

 蓮根と柚子のそば茶🍵


こんにちは

ヤマシン蓮根
料理部 ターニャです👩🏻

お正月だからと言って
自分では
それほど食べ過ぎた感覚は無かった!
はずですが…

何だかずっと
胃腸がスッキリせず

薬を飲むほどの調子の悪さでもないので

飲み物もカフェイン抜きで
胃腸をいたわることが大切か🤔
と思い

蓮根の皮と
柚子の皮を干し

そば茶にブレンドして飲んだりしています😊



蓮根は胃腸が弱っている時は
そのまま調理すると
食物繊維が多いので
下痢を引き起こす場合も
あるかと思いますが




でも
すり下ろしたりして
食物繊維を壊し、加熱すると
粘り気が出て来て
そのでんぷん質が
胃の粘膜を保護してくれる作用があると言われているので

胃腸の調子が悪い時も
このような使い方はオススメです☺



優しい味のすっきりしたお茶で
気に入っています🥰
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▶株式会社ヤマシン商事では、
茨城県阿見町産れんこんを、れんこん農園から飲食店へお届けしています😊

☑︎ 朝採れ蓮根をその日のうちに発送
☑︎ ご希望によって、鮮度維持&保管が便利な真空パック包装にも承っております
☑︎ 生産から出荷までこだわりの手作業
一つ一つ、心を込めて、お送りしております

📩サンプルやご注文、お問い合わせはDMにて承っております✨
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<ヤマシン蓮根>
▶ご注文はこちら: https://yamashinfarm.base.shop/
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自己紹介

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昭和30年創業以来、霞ヶ浦レンコンに一途に向き合ってきたレンコン生産&卸問屋です。 大田市場№1レンコン卸問屋に成長し、茨城県阿見町にて15ヘクタールの蓮田でレンコン生産も積極的に行っています。 「いつもの食卓にれんこんを」のメッセージは、玉葱、人参、ジャガイモ等と同じような常備野菜になりますように。大切な人と囲む食卓を彩る野菜の仲間入りをしますように。 そんな私たちの願いが込められています。 クセもなくどんなお味にも合うレンコン。ぜひ、々なお料理に使ってみてください。きっと皆さんが笑顔になるはず!

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