今日のれんこん料理：
紅れんこんと、ふっくらお好み焼き
こんにちはー
ヤマシン蓮根のよこおです😄
以前、お静さんが作ってた”ふっくら蓮根のお好み焼き”。
美味しそうだな～と思って、
自宅で作ってみました。
お好み焼きのタネにすりおろし蓮根をいれて、
豚バラ肉をのせて、ジュージュー焼きます。
トッピングには、紅生姜につけた蓮根を添えて🙌
最近、子どもがお菓子ばかり食べるので、
蓮根を入れたことで栄養も足りたかなあと
思っています🥹
たくさん食べてくれたので
また作りまーす😊
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