今日の蓮根料理： 乾燥レンコンチョコ
ヤマシン蓮根の横尾です😊
バレンタインですね！！
例年通りレンコンチップス×チョコレートの
組み合わせで作ろうかと思っていたんですが、、
最近、蓮根チップスの油で胃もたれを起こすという
老化現象が多発したため、
乾燥レンコンを使いました😂
薄切りにしたレンコンを干して一日。
風味の良い栄養満点の乾燥レンコンの出来上がり👏
しっとりした乾燥レンコンにチョコレートが加わると食べやすい😊
乾燥レンコンはまるでさきイカのようですが、
胃もたれもせず美味しくいただきました🥰
Happy valentines day.
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