今日のれんこん料理は
「蓮根と糸こんにゃくのきんぴら」
こんにちは
ヤマシン蓮根
料理部 お静です🧒🏻
今朝起きたら雪が降っていて寒かったですが
東京は積もらずにすぐ溶けてくれたので
助かりました😮💨
さすがに3月上旬は寒い🥶けれど
その寒さもあと1週間くらい経つと
暖かさに変わるようですね🥰
さて今日ご紹介するお料理ですが
夫がダイエット中なので
常備菜として蓮根のきんぴら(さっぱりめ)を作りました。
ヘルシーに
糸こんにゃく
にんじん
ピーマン
も たっぷり入れます😊
調味料は
醤油•みりん 各大さじ2
砂糖 大さじ1.5
和風だしの素 ひとつまみ
酒 大さじ1
赤唐辛子 お好みで
ごま油
塩コショウ
いり胡麻
ごま油で全ての材料を炒め塩コショウしたところに
酒、みりん、和風だしの素、醤油、砂糖を加え味を整えますが
上記の分量はあくまでも目安なので
味をみて、ご家庭の好みの濃さに調整して下さいね☺️
我が家は上白糖を使って来たのですが、数年前から甜菜糖に
切り替えました。
年齢的に色々健康に気をつけるように考えています😁
赤唐辛子もお好みの辛さ分を入れて下さい。
そして味がしみるまで炒めます。
私の場合
きんぴらはいつもフライパンで作ります！
鍋よりも底の面積が広いので早くしみ込むので😌
(ザ•せっかち)
深皿に盛り付けたら胡麻を振りかけて完成です♪
胡麻は必須🥰
大量に作ったので数日は夕食作りが楽ちんです！
糸こんにゃく入りでちょっとヘルシーなきんぴらです👌
人参嫌いな私はスライサーでできる限り人参を細くスライスしたので
頑張っていただきます😁
いつも「いいね👍」ありがとうございます😌
▶︎ほかにもレンコン料理やレンコングッズをご紹介
⇨ @yamashin_renkon
୨୧‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥୨୧
～茨城県阿見町産れんこんを農園から飲食店へ直送～
☑︎ 朝採れ蓮根をその日のうちに発送
☑︎ ご希望によって、鮮度維持＆保管が便利な真空パック包装
☑︎ 生産から出荷までこだわりの手作業
📩サンプルやご注文、お問い合わせはＤＭにて✨
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醤油•みりん 各大さじ2
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和風だしの素 ひとつまみ
酒 大さじ1
赤唐辛子 お好みで
ごま油
塩コショウ
いり胡麻
ごま油で全ての材料を炒め塩コショウしたところに
酒、みりん、和風だしの素、醤油、砂糖を加え味を整えますが
上記の分量はあくまでも目安なので
味をみて、ご家庭の好みの濃さに調整して下さいね☺️
我が家は上白糖を使って来たのですが、数年前から甜菜糖に
切り替えました。
年齢的に色々健康に気をつけるように考えています😁
赤唐辛子もお好みの辛さ分を入れて下さい。
そして味がしみるまで炒めます。
私の場合
きんぴらはいつもフライパンで作ります！
鍋よりも底の面積が広いので早くしみ込むので😌
(ザ•せっかち)
深皿に盛り付けたら胡麻を振りかけて完成です♪
胡麻は必須🥰
大量に作ったので数日は夕食作りが楽ちんです！
糸こんにゃく入りでちょっとヘルシーなきんぴらです👌
人参嫌いな私はスライサーでできる限り人参を細くスライスしたので
頑張っていただきます😁
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#ヤマシン蓮根 #れんこん #朝採れ蓮根
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