今日のれんこん料理は
「蓮根と白身魚のオリーブ炒め」👩🏻🍳
こんにちは
ヤマシン蓮根 ターニャです👩🏻
上野の桜は満開🌸のようですね！
私が住んでいる地域は都内でも
あとひと息と言ったところ🌸
満開を見れるまで雨が降らないで欲しいですが
水曜日は雨の予報☔
毎年ハラハラのお花見ですね🌸
今回はメイン料理にもなるし
付け合わせにもなるおかずを作ってみました！
白身魚をオリーブオイルで焼いて
そこにスライスした蓮根、後はプチトマト、茹でたブロッコリー🥦とじゃがいも🥔を投入して
塩コショウ&ミックスハーブ🌿で味付けするだけ🤩
トマトと塩が効いていてアクアパッツァ的なおかずに仕上がり
さっぱりとしていて美味しかったです😊
ただ今プチダイエット中です🤭
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<ヤマシン蓮根>
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