【れんこん飯No.411】素揚げ蓮根パンプキン

 今日のれんこん料理は

素揚げ蓮根パンプキン🎃



こんにちは
ヤマシン蓮根　ターニャです👩🏻

ようやく花粉症が鎮静してきたのに
今度は頭皮や身体のあちこちが
ムズムズと痒かったり

この現象、毎年なんですよねえ💦😖

皮膚科へ行き
塗り薬と飲み薬を貰うと改善するんですが
食べ物からも改善できると良いなと思って
意識的に蓮根を食べるようにしています❣️

蓮根はビタミンCが多く含まれているだけではなく
高い抗アレルギー効果があるフラボノイドが含まれているんです！

なるべくだったら薬に頼らず
健康維持を目指したいですよね😊

今回は
かぼちゃ好きの私がおやつタイムに作ったものです

オリーブオイルと塩コショウで炒めた蓮根を
蒸して潰したかぼちゃで包み
素揚げしただけのシンプルおやつ💓





蓮根とかぼちゃの素材の甘みで美味しい一品になりました😊

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