今日のれんこん料理は「れんこん水キムチ」👩🏻🍳
こんにちは
ヤマシン蓮根 お静です🧒🏻
あっつい！あっつい！すっごくあっつい🥵🥵💦💦💦
皆さんもいかがお過ごしですか？
暑さ大丈夫ですか？？？
ただでさえ暑いお年頃のおばちゃんには
かなりキツいです😆💦
夏は
扇子🪭、サングラス🕶️、水筒、塩あめ、タオル、日傘など
どんなに持たなくちゃならないんだ----っ！
って言うくらいの荷物を毎日大きなバッグに入れています😆
そんな真夏の夜にオススメの一品をご紹介❣️
私が好きでよく見ているYouTuberさんがいるんですが
お料理上手のその方がよく水キムチを作っているんですよね💓
その方は韓国の方なので水キムチを作ることに慣れているみたいで
いとも簡単にサクッと作ってしまうのですが
作り方を調べてみたら結構面倒くさい感じなんです😩
そこで私はカルディでただ漬けるだけでOKの
水キムチの素を買って来て
手ぬき「れんこん水キムチ」を作ってみたのですが
これが大ヒット級に美味しかったので
皆さんにも是非おすすめしたいです👍👍👍
れんこんだけでも美味しいと思いますが
私は他の好きな野菜も一緒に漬けました
蓮根
セロリ
きゅうり
パプリカ です
全部生のまま水キムチの素に漬けます
水キムチの素100mlを水100mlで希釈となっていますが
水130〜150mlで希釈した方が1日漬け込んだ時に味が濃くなり過ぎずに美味しく仕上がります！
あとは少し舐めてみて、お好みの濃さに調整してみて下さい！
これだけでも美味しいとは思うのですが
さらに美味しくするには
①皮を剥いた「にんにく🧄」3〜5粒(瓶の大きさに合わせて)
②千切りにした「生姜」
③乾燥赤唐辛子
これの3種類を一緒に漬け込むと
水キムチの素が更に美味しくなります♪
たった1日漬けるだけで出来上がり🙌
さっぱりキムチ！夏にピッタリ🍻☀️です🥰
是非お試し下さい☆
🌿 ヤマシン蓮根 🌿
─────────────────
▼ オンラインショップ（ご注文）
▼ ホームページ
・SNS ・HP：
・Instagram：
・X（旧Twitter）：
・ブログ：
─────────────────
0 件のコメント:
コメントを投稿