暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
本日は、私たちが自信を持っておすすめする「レンコンフライ」のご紹介です。
ヤマシンのレンコンは、厚切りにすることで「カリッ！ホクッ！」とした独特の食感がより際立ちます。
シンプルに塩で食べると、レンコン本来の甘みが口いっぱいに広がりますよ。
お酒のお供にも、お子様のおやつにもぴったり。
今夜の食卓に、揚げたてのレンコンをぜひ加えてみませんか？
詳細のレシピはこちらです。
是非、ご参考にしてください。
＜ 材 料（２人分）＞
・れんこん ・・・150g
・卵 ・・・1個
・小麦粉 ・・・適量
・パン粉 ・・・適量
・揚げ油 ・・・適量
・中農ソース ・適量
＜ 作り方 ＞
① れんこんの皮を剥いて酢水にさらす
② 1.5cm程にれんこんを切り、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて衣を作る
③ 170~180度の油でカラッときつね色になるまで揚げます
④ お好みで中農ソースをかけてください
⭐ただのフライ、されどフライ。揚げることでれんこんの甘みが引き出され、外はサクサク・中はホクホクの美味しい一品になります。
⭐今晩のおかずにも、晩酌のおつまみにも活躍間違いなしです。
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<ヤマシン蓮根>
▶ご注文はこちら： https://yamashinfarm.base.shop/
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