今日のれんこん料理は
「蓮根と彩り野菜の焼きビーフン」
こんにちは
ヤマシン蓮根
料理部 お静です🧒🏻
暑がりの私でも
今日はカーディガンを羽織る涼しさ？寒さ？？？？？
とにかくそんな感じになって
冬っぽくなって来たので
食卓もさっぱりした物から
温かい系に変わりつつあります☺️
焼きそばが食べたくなったのですが
ダイエット中なので
野菜をたっぷり入れて焼きビーフンを作りました！
ダイエットになったのか？
なっていないのか？
よくわからなくなってしまいましたが
縦切りにした蓮根を入れることで
シャキシャキと食感も良く
また
蓮根とオイスターソースって
相性抜群✨なので
それもまた組み合わせバッチリで美味しかったです👌
彩り野菜は
パプリカの代わりに人参🥕でもOKだし
玉ねぎを入れたりしても美味しいと思います♪
お好みで色々アレンジできそう💓
ヤマシン蓮根
料理部 お静です🧒🏻
暑がりの私でも
今日はカーディガンを羽織る涼しさ？寒さ？？？？？
とにかくそんな感じになって
冬っぽくなって来たので
食卓もさっぱりした物から
温かい系に変わりつつあります☺️
焼きそばが食べたくなったのですが
ダイエット中なので
野菜をたっぷり入れて焼きビーフンを作りました！
ダイエットになったのか？
なっていないのか？
よくわからなくなってしまいましたが
縦切りにした蓮根を入れることで
シャキシャキと食感も良く
また
蓮根とオイスターソースって
相性抜群✨なので
それもまた組み合わせバッチリで美味しかったです👌
彩り野菜は
パプリカの代わりに人参🥕でもOKだし
玉ねぎを入れたりしても美味しいと思います♪
お好みで色々アレンジできそう💓
［材料］1人分
ビーフン 80g
豚コマ肉 100g
卵2個(Lサイズなら1個)
蓮根
パプリカ
ニラ
椎茸
*これら野菜はお好み量で！
味覇 小1
塩コショウ 適量
水 120CC
ごま油 適量
A(たれ)
しょうゆ 大2
紹興酒 大2
オイスターソース 大1
酢 小1
ビーフン 80g
豚コマ肉 100g
卵2個(Lサイズなら1個)
蓮根
パプリカ
ニラ
椎茸
*これら野菜はお好み量で！
味覇 小1
塩コショウ 適量
水 120CC
ごま油 適量
A(たれ)
しょうゆ 大2
紹興酒 大2
オイスターソース 大1
酢 小1
【作り方】
①ビーフンを戻しておく。
②写真の様に野菜を切ってお
く。
③卵を溶いて、ごま油で炒め
ておく。
④Aのたれを作っておく。
⑤フライパンにごま油を熱し
、豚肉に塩コショウして炒
め、焼き色がついたらニラ
と卵以外の野菜を入れてさ
らに炒める。
⑥水、味覇、Aのたれを入れ
、沸騰してきたらビーフン
を加えて汁気がなくなるま
で炒める。
⑦ごま油を回し入れ、ニラと
卵を加えて軽く炒める。
⑧あとは味見をして整えたら
完成！
紹興酒がなければ日本酒
味覇がなければその他の中華
だしでOK🙆♀️
①ビーフンを戻しておく。
②写真の様に野菜を切ってお
く。
③卵を溶いて、ごま油で炒め
ておく。
④Aのたれを作っておく。
⑤フライパンにごま油を熱し
、豚肉に塩コショウして炒
め、焼き色がついたらニラ
と卵以外の野菜を入れてさ
らに炒める。
⑥水、味覇、Aのたれを入れ
、沸騰してきたらビーフン
を加えて汁気がなくなるま
で炒める。
⑦ごま油を回し入れ、ニラと
卵を加えて軽く炒める。
⑧あとは味見をして整えたら
完成！
紹興酒がなければ日本酒
味覇がなければその他の中華
だしでOK🙆♀️
美味しく仕上げるポイントは
ビーフンに汁気を充分吸わせ
るとパサパサせず、しっとり
した出来上がりで美味しいです！
良かったらお試しくださいね😊
いつも「いいね👍&フォロー」
有難うございます🥰
-----------------------------
9 月15日より
ヤマシン蓮根の通販がスタートしております
その日の朝に収穫したレンコンを
その日のうちに発送
夏レンコンは真空パック包装にして
鮮度をぎゅっと閉じ込めて送ります
------------------------------------
🪷株式会社ヤマシン商事では、
茨城県阿見町産れんこんを、
れんこん農園から飲食店へ直送😊
☑︎ 朝採れ蓮根をその日のうちに発送
☑︎ ご希望によって、鮮度維持＆保管が便利な真空パック包装にも承っております
☑︎ 生産から出荷までこだわりの手作業
一つ一つ、心を込めて、お送りしております
📩サンプルやご注文、お問い合わせはＤＭにて承っております✨
ビーフンに汁気を充分吸わせ
るとパサパサせず、しっとり
した出来上がりで美味しいです！
良かったらお試しくださいね😊
いつも「いいね👍&フォロー」
有難うございます🥰
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その日の朝に収穫したレンコンを
その日のうちに発送
夏レンコンは真空パック包装にして
鮮度をぎゅっと閉じ込めて送ります
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茨城県阿見町産れんこんを、
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☑︎ 朝採れ蓮根をその日のうちに発送
☑︎ ご希望によって、鮮度維持＆保管が便利な真空パック包装にも承っております
☑︎ 生産から出荷までこだわりの手作業
一つ一つ、心を込めて、お送りしております
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<ヤマシン蓮根>
▶ご注文はこちら： https://yamashinfarm.base.shop/
・Instagram：https://www.instagram.com/yamashin_renkon/
・Twitter：https://twitter.com/YamashinRENKON
#ヤマシン蓮根 #れんこん #朝採れ蓮根
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