【recipi370】鰹のたたきのカルパッチョ-【公式】蓮根問屋の「れんこんブログ」／ヤマシン蓮根

今日の蓮根料理：

　鰹のたたきのカルパッチョ

こんにちは。
ヤマシン蓮根のよこおです。

すっかり旬な時期を過ぎてしまいましたが…
今日は鰹のたたきを
オリーブオイル＋醤油＋わさびで
和風ダレでカルパッチョにしました😊

前回作った酢蓮と一緒に。

酢蓮の甘酸っぱさとわさび醤油。
フライドガーリックが決め手になり
美味しい一品になりました

まだまだ酢蓮の可能性、研究中です🙌

いつもご覧いただきまして、
ありがとうございます🙇

　ヤマシン蓮根
　　よこお

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