【recipi124】れんこんの豚ロース包み-【公式】蓮根問屋の「れんこんブログ」／ヤマシン蓮根

今日のれんこん料理は
　「れんこんの豚ロース包み」

こんにちは
ヤマシン蓮根
料理部　ターニャです👩🏻

普段軽自動車に乗っているんですけれども、
昨日の台風💨で
市場へ向かう道中
橋の上で吹き飛ばされるんじゃないか！
と思うくらい風に煽られ
怖い思いをしました😅

しかし今日は
打って変わって晴天☀️✨
朝から
たくさんの洗濯物を干しました👕👚🩳

さて
今日のれんこん料理なんですが、

スライスした
・蓮根
・にんじん
・玉ねぎ

を塩コショウしてオリーブオイルで炒め、

薄切り豚ロースに包んで
さらにオリーブオイルで焼き上げ、
スライスチーズ1枚を乗せると
熱でとろ〜り溶け出します。

あとは
お皿に盛り付けるだけなんですが、
今日は
縦にスライスした蓮根を素揚げし、1番下に敷いてから包み焼きした蓮根を乗せています。

そしてトッピングは蓮根の皮を素揚げして乗せています。

シンプルですが
なかなか美味しかったです😊

🍨🍱🍺🍣🍚🍅🍉🍀🌲🍆🌸🍗🍌🍩

<ヤマシン蓮根>

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