今日のレンコン料理：ホタテと蓮根のニンニクバター醤油
こんにちは。
ヤマシン蓮根のよこおです😃今日はあいにくの雨ですね☔️
ベビーカーに子どもをのせて
保育園まで歩いて行くのですが、
雨よけカバーを付けたら、
嫌がってギャーギャー泣いて…
そんな大粒の涙を流しながら
登園しないでくれよ…
朝からイヤイヤ期が絶好調の2歳児。。
もうこっちが泣きたくなりました😂
そんな1日の始まりでしたが、
ふるさと納税でいただいたホタテ1.2kg！！
（北海道紋別市さんの返戻品）
を使って作りました🙌
実が大きくて、プリプリ食感！
そして風味もよいホタテと、
茨城阿見町産のヤマシン蓮根とのコラボ料理！
バターを溶かしてニンニクを炒め、
5mmほどに切った輪切りれんこんを
焼き色がつくほど炒めて、
アスパラガス・塩・醤油を入れて、
水分が無くなるまで炒めたら出来上がり！
ホタテの旨味と、ニンニクバターが
しっかり蓮根にしみて、すっごく美味しい
これはクセになる美味しさです🤤
ホタテ×ヤマシン蓮根の組みあわせが
サイコーに美味しいので、
他のお料理でも活躍してくれそうです！
好物のホタテ・レンコン・アスパラガスの3兄弟（？）のおかげで、
幸せな気分になりました😊
保育園まで歩いて行くのですが、
雨よけカバーを付けたら、
嫌がってギャーギャー泣いて…
そんな大粒の涙を流しながら
登園しないでくれよ…
朝からイヤイヤ期が絶好調の2歳児。。
もうこっちが泣きたくなりました😂
そんな1日の始まりでしたが、
ふるさと納税でいただいたホタテ1.2kg！！
（北海道紋別市さんの返戻品）
を使って作りました🙌
実が大きくて、プリプリ食感！
そして風味もよいホタテと、
茨城阿見町産のヤマシン蓮根とのコラボ料理！
バターを溶かしてニンニクを炒め、
5mmほどに切った輪切りれんこんを
焼き色がつくほど炒めて、
アスパラガス・塩・醤油を入れて、
水分が無くなるまで炒めたら出来上がり！
ホタテの旨味と、ニンニクバターが
しっかり蓮根にしみて、すっごく美味しい
これはクセになる美味しさです🤤
ホタテ×ヤマシン蓮根の組みあわせが
サイコーに美味しいので、
他のお料理でも活躍してくれそうです！
好物のホタテ・レンコン・アスパラガスの3兄弟（？）のおかげで、
幸せな気分になりました😊
お迎えの時には雨がやんでいますように。。
いつもいいね！やフォローありがとうございます🙏😄
ヤマシン蓮根 よこお
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ヤマシン蓮根 よこお
🍣🍚🍅🍉🍀🌲🍆🌸🍗🍌🍩
<ヤマシン蓮根>
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#ヤマシン蓮根 #れんこん #朝採れ蓮根
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