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茨城県霞ケ浦沿岸で収穫されたレンコン。それは長年培ってきた経験とノウハウをもとに、我が子のように大切に育ててきました。ビタミン・ミネラル豊富なレンコンを少しでも多くの方に伝えたいという想いからレンコン創作料理や出店情報など。レンコンにまつわるものをお届けしております！

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【recipi211】蓮根と豚バラ大根のバター醤油炒め

2022年4月25日月曜日

今日のれんこん料理は

蓮根と豚バラ大根のバター醤油炒め

こんにちは

ヤマシン蓮根
料理部　ターニャです🧒🏻

冷蔵庫に何日も保存してあった蓮根

水分が抜けてきていて
ややしおれ気味なので
煮物に使いました😊

やや変色している蓮根でも
煮物にしてしまえば
目立たないし、煮物ってこういう時ごまかしが効いてバッチリですね😄

今日は蓮根1\2節使いました👩🏻‍🍳

それに対して

豚バラ肉200g
大根1/3本
水100ml
バター20g
しょうゆ大2

①豚バラ肉を油で炒めたら、蓮根
　と大根と水を加え、中火で約5
　分煮る。

②①にバターと醤油を入れて味を
　整えたら完成🙆‍♀️

ささっと作れる時短料理

良かったら
お試しください💁‍♀️

🍣🍚🍅🍉🍀🌲🍆🌸🍗🍌🍩

<ヤマシン蓮根>

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