今日の蓮根料理： 夏レンコンのホイル焼き
こんにちは😊
ヤマシン蓮根の横尾です。
フライパンを使って簡単なホイル焼き×2種類に挑戦しました！
1⃣ 芽レンコンのホイル焼き（ポン酢）
先日いただいたレンコンに
立派な芽レンコンがついていたので、
バターと一緒にホイルに包んで焼きました。
あっさりポン酢でいただきました
2⃣輪切りレンコンのホイル焼き（味噌バター醤油）
もう一つは1㎝ほどの厚さに切ったレンコンを
味噌・バターと一緒にホイルに包んで焼きました。
フライパンの上に包んだレンコンをのせて、
蓋をして15分ほど中火～弱火にしてじっくり焼いて完成🙌
レンコンの甘みがでてとっても美味しい😊
特に、芽レンコンは絶品でした！
薄く皮を剥くのが大変でしたが…😵💫
薄く皮を剥くのが大変でしたが…😵💫
簡単なホイル焼きは
違う味付けでいろいろとチャレンジしてみたいと思います🙌
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