JA三郷つくばさん
@renkon_channel 主催の、
簡単れんこんアレンジ料理グランプリ👑で
「蓮の恵み」（蓮根麺セット）を頂いた
ヤマシン蓮根・料理部の横尾です😊
新しい揚げ物用鍋が届いたので、
揚げ物第一号は、れんこんの天婦羅にしました🍤
主人と二人で食べる量ではないくらい、
大量に揚げました…
（しばらく天麩羅で過ごしてもらおうという下心からです）
@renkon_channel 主催の、
簡単れんこんアレンジ料理グランプリ👑で
「蓮の恵み」（蓮根麺セット）を頂いた
ヤマシン蓮根・料理部の横尾です😊
新しい揚げ物用鍋が届いたので、
揚げ物第一号は、れんこんの天婦羅にしました🍤
主人と二人で食べる量ではないくらい、
大量に揚げました…
（しばらく天麩羅で過ごしてもらおうという下心からです）
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① 芽れんこんの天麩羅
れんこんの長男部分。
小さく角みたいに突き出ているのが
れんこんの芽。
ここの部分は天麩羅が圧倒的に美味しいと
ターニャ姉さんから聞いたので、天麩羅にしました😊
芽の部分がわかるように縦切りに。
シャキシャキ食感が美味しい天麩羅に仕上がりました✨
② コーンれんこんの天麩羅
@junjunjunko415 さんが以前、投稿していたのを参考に
作らせていただきました😄
（貴重なレシピを教えて頂き、ありがとうございます✨）
コーンの甘みと、れんこんのシャキシャキ感が
とっても美味しかったです🥰
お塩で頂いても、甘さが引き立って美味しい！！
これはリピ決定です🌟
③ 蓮根のかき揚げ
余った具材をそのまま投入しました。
縦切りにしたれんこん、人参、大葉、コーンを入れました🤤
④ 普通の蓮根の天麩羅
蓮根を輪切りにして揚げただけの、オーソドックスな蓮根の天麩羅。
① 芽れんこんの天麩羅
れんこんの長男部分。
小さく角みたいに突き出ているのが
れんこんの芽。
ここの部分は天麩羅が圧倒的に美味しいと
ターニャ姉さんから聞いたので、天麩羅にしました😊
芽の部分がわかるように縦切りに。
シャキシャキ食感が美味しい天麩羅に仕上がりました✨
② コーンれんこんの天麩羅
@junjunjunko415 さんが以前、投稿していたのを参考に
作らせていただきました😄
（貴重なレシピを教えて頂き、ありがとうございます✨）
コーンの甘みと、れんこんのシャキシャキ感が
とっても美味しかったです🥰
お塩で頂いても、甘さが引き立って美味しい！！
これはリピ決定です🌟
③ 蓮根のかき揚げ
余った具材をそのまま投入しました。
縦切りにしたれんこん、人参、大葉、コーンを入れました🤤
④ 普通の蓮根の天麩羅
蓮根を輪切りにして揚げただけの、オーソドックスな蓮根の天麩羅。
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今の時期の蓮根は、
シャキシャキと瑞々しい食感のため、
アク抜きはしないで、皮をむいてそのまま調理しました😄
※芽蓮根は皮は剝かなくてもよいとのことでしたが、剥いてしまいました…
右側の剥く前のれんこんは
皮を剥こうときたらポキッと折れてしまいました😭
やはり、剥かないのが正解ですね🙏
れんこん料理の定番の天麩羅ですが、
定番ならではの美味しさを堪能しました😊
忘れておりましたが・・・
『れんこん蕎麦」は、しっかりとした食感で
蕎麦風味もあり、美味しかったです！
あと、れんこんうどん、れんこん平打ちうどんが
確か残っていたので、また作りましたら、投稿させていただきますね😇
いつも、いいね！やフォロー、ありがとうございます🙏
ヤマシン蓮根 横尾
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9月15日より期間限定
朝採れ蓮根通販が
いよいよスタートします！
キャンペーンなども行う予定ですので
随時、ご案内させて頂きます😊
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9月15日より期間限定
朝採れ蓮根通販が
いよいよスタートします！
キャンペーンなども行う予定ですので
随時、ご案内させて頂きます😊
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<ヤマシン蓮根>
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#ヤマシン蓮根 #ヤマシン商事 #れんこん #てんぷら
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