今日の蓮根料理：蓮根のサムゲタン風粥
ヤマシン蓮根・料理部の横尾です😄
お正月で余った鶏出汁（←お雑煮で作りました）の活用レシピ。
胃腸に優しく栄養満点のお粥にしました🥣
《作り方》
・鶏肉、蓮根、人参（入れたい具でOK）を茹でて、茹であがったら鍋から取り出し、茹で汁に余った鶏出汁、にんにく、生姜を加える。
・5分程煮詰めて火を消す。蓋をして15分程なじませます。
・鍋にご飯を入れて中火で煮て、料理酒・塩で味を整えたら出来上がり。
優しい鶏出汁と、にんにく・生姜が効いていて、蓮根との相性も◎
少し食べただけで、体がぽかぽかになりました😋
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《朝採れ蓮根のご案内》
3月31日までの期間限定で、茨城県阿見町産の朝採れ蓮根を販売しております☺️
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贈り物にもぴったりなギフト蓮根もあります。
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<ヤマシン蓮根>
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