今日のれんこん料理は＜蓮根と鯛の昆布じめ＞
ヤマシン蓮根
料理部 お静です🧒🏻
うちは夫婦揃って
お酒が飲めないんですが
酒の肴的なものが好きで
今日は蓮根を昆布じめにしたらどうか🤔と思い
蓮根だけではちょい心配だったので
鯛を重ねて昆布じめを作りました😊
今回、蓮根の厚さをどうするか悩んだ末
薄くスライスしてみました🥳
そしたらとても良く昆布の旨味が染み込んでくれて
美味しかったんですが
できればもう少し厚みがあるといいなと思いました。
でもこれより厚いと上手く味が染み込んでくれるかな？
次回の課題となりました☺️
美味しかったんですが
できればもう少し厚みがあるといいなと思いました。
でもこれより厚いと上手く味が染み込んでくれるかな？
次回の課題となりました☺️
味はバッチリ👌
オリーブオイル
塩
レモン汁
を
かけていただきます！
あっ、そこに少々
お醤油を垂らすと
さらにバッチリです👌
まる1日冷蔵庫で保存ですが、
簡単にできるし
まる1日待つ楽しみがあって
それも幸せな感じです🥰
よかったらお試しくださいね😌
いつもいいね！とフォロー有難うございます😌
🍨🍱🍺🍣🍚🍅🍉🍀🌲🍆🌸🍗🍌🍩
<ヤマシン蓮根>
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