【recipi152】蓮根とチキンの酒粕グラタン

 ＜蓮根とチキンの酒粕グラタン＞

今日のれんこん料理は

「蓮根とチキンの酒粕グラタン」👩🏻‍🍳

こんばんは💫

ヤマシン蓮根
料理部　お静です🧒🏻

今日のグラタンは
ホワイトソースの代わりに
酒粕と生クリームを使って作った
ちょっと大人のグラタンです✨

と言えば
聞こえがいいですが

実はベシャメルソースを作るのが
面倒くさかっただけです😆

でもこれ

ホワイトソースが重いな！
と感じるお年頃の方にオススメです👍

フライパンにオリーブオイルを入れ、ひと口大に切った鶏肉をこんがりと焼き、きのこ、玉ねぎ、
それと茹でた蓮根とジャガイモを
全部入れて炒めます。
(塩コショウして下さいね♪)

生クリーム100mlと酒粕大さじ3を混ぜて

フライパンの中に投入

よく具材と混ぜ合わせたら、グラタン皿に移し、

その上にチーズとパン粉をたっぷりかけてオーブンでパン粉がこんがり焼き色になるまで焼きます。

それで完成❣️

ソース作る手間はないし、具材たっぷりなので、これだけでお腹いっぱいです😊✨

酒粕のいい香りがフワーっと
漂い

やっぱり大人のグラタンです🥰

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