【recipi159】ローストチキン&れんこん

＜ローストチキン&れんこん＞

こんにちは。
ヤマシン蓮根・料理部の横尾です😊

12月20日をもって、年内の蓮根の発送は終了させていただきました🙏
たくさんのご注文をいただきまして、誠にありがとうございます🙇‍♀️

明日はクリスマス イヴですね🎄
横尾家ではクリスマスと言ったら、ローストチキン&れんこん！

子どもがキッチンをウロウロするのもあって、敢えてオーブンは使わずフライパンで作ります✨

≪作り方≫
・蓮根と鶏肉に下味（醤油・オリーブオイル・はちみつ・にんにく）をつけて、15〜20分ほど置いておきます。
（鶏肉は下味冷凍しておいたのですが、常温に戻して、追加で醤油・はちみつを付けました）

・フライパンを熱してじっくり鶏肉、蓮根を焼きます。
（蓋をして水 大１ほど入れて蒸し焼きにすると、鶏肉はふっくら柔らかくなります）

・火が通ったら出来上がり。

・余分な脂をとって、皮目を下にして強火で焼くと、皮がパリパリになりますよ。

鶏肉の旨味も蓮根にしっかりついて、お店顔負けの味になりました🤤

手早くフライパンで作りましたが、もちろんオーブンで作っても◎

食べきれなかった分は次の日に食べても、美味しさそのままでした😄

いつもいいね！やフォローありがとうございます！

　Merry christmas！

　ヤマシン蓮根　横尾