今日のれんこん料理は...
蓮根ラタトゥイユのチキン煮込み
です
ヤマシン蓮根
料理部 お静です
煮込んだ蓮根は
和食でも
イタリアンでも
フレンチでも
味がしっかり滲みて
ほくほく&柔らかく
とても美味しい
難しい料理じゃないけれど
ちょっと時間がかかる
ので
こういう料理は
私は土日でやります
蓮根
ナス
玉ねぎ
パプリカ
ズッキーニ
そして
鶏のもも肉
をオリーブオイルと塩コショウ
で炒め
トマト缶
を使用して
を使用してじっくり煮込みます
味付けは
ブイヨン
ローリエ
ハーブソルト
コショウ
そして
我が家は
オレガノが好きなので
たっぷり
オレガノ入れてます
野菜たっぷり
意外とヘルシーです
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2021年夏より
朝採れ蓮根通販を開始します
当社栽培のれんこんや
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全国にお届けできるように
ただいま準備中です
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