今日のヤマシン蓮根レシピ。
具材次第で無限の可能性がある生春巻き！
今回は酢蓮を入れて、アジアン風・和風テイストで作ってみました！
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①酢蓮×スモークサーモン
（スイートチリソース）
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《材料》
・酢蓮
・スモークサーモン
・サニーレタス
・にんじん
・きゅうり
＊酢蓮の甘酸っぱさと、スモークサーモンの旨味、スイートチリソースの甘辛がマッチして美味しい
＊酢蓮のシャキシャキ食感がクセになります
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②酢蓮×大葉×生ハム
（胡麻ドレッシング柚子風味）
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《材料》
・酢蓮
・大葉
・生ハム
・サニーレタス
・にんじん
・きゅうり
＊大葉と酢蓮、生ハムの塩っぱさが、胡麻ドレッシングと合います
＊後から柚子風味も薫って、また美味しい
＊辛いのが苦手な方や、お子様には胡麻ドレッシング味がオススメですよ！
酢蓮はスライサーで薄切りにして作りました！薄い方が生春巻きの皮で巻きやすいし、食べやすいですよ
ベビーリーフ、パクチー、アボガド、カイワレ大根など入れても美味しいです
野菜がモリモリ食べれるので、美容・健康効果も期待しちゃいますね
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2021年夏より
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当社栽培のれんこんや
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