ヤマシン蓮根・料理部の横尾です！
今日のヤマシン蓮根レシピは、
おつまみや、おもてなしメニューにもぴったり！
簡単・酢蓮のブルスケッタ☆
（全部作っても所要時間２０分でした）
----------------------
① 酢蓮×生ハム・アボガドのブルスケッタ
----------------------
《材料》
・フランスパン
・生ハム 適量
・アボガド 1/4
・ミニトマト 1/4
・オリーブオイル 大3
・にんにく（市販の刻みにんにくを使用）適量
・酢蓮
オリーブオイルとにんにくを混ぜ合わせて、カットしたフランスパンに塗ります（切れてるフランスパンを使用）
フランスパンの上に、生ハム、アボガド、ミニトマト・酢蓮をのせて出来上がり
生ハムの塩っぱさがアボガドが中和させ、酢蓮の甘酸っぱさも加わって、とっても美味しいです
オリーブオイル・にんにくの風味もあって、より食欲をそそります
白ワインに合いそう
----------------------
② 酢蓮×バジル・トマトのブルスケッタ
----------------------
《材料》
・フランスパン
・トマト 1/4
・バジル 適量
（生バジルでも可/乾燥バジルを使ってます）
・オリーブオイル 大3
・にんにく（市販の刻みにんにくを使用） 適量
・塩胡椒 適量
・酢蓮 適量
トマト・バジル・オリーブオイル・にんにく・塩胡椒をして混ぜ合わせますフランスパンにと酢蓮をのせて出来上がりイタリアン王道の味付けですが、それに酢蓮も入ると口の中がさっぱりして、また美味しいです
しっとりしたトマトに、シャキシャキ蓮根が加わって食感も楽しめます
こっちは赤ワインに合いそう
----------------------
③ 酢蓮×しめ鯖のマヨマスタードのブルスケッタ
----------------------
《材料》
・フランスパン
・しめ鯖 2切（カット済み）
・マヨネーズ 大2
・粒マスタード 大1
・オリーブオイル 大3
・酢蓮 適量
フランスパンにオリーブオイルを塗りますその上にしめ鯖・酢蓮をのせ、粒マスタードとマヨネーズを合わせたものをのせます
オーブンでマヨマスタードに焼き目がつくまで焼いて、出来上がり！口の中でしめ鯖の風味と、マヨマスタードの濃厚ソースがとっても合います
そして酢蓮も一緒に食べることで、口の中がサッパリして、どんどん食べれちゃう一品です
これは日本酒、焼酎、ワインにも合いそう
（私は食前にシャンパンと一緒に食べたい
）
）----------------------
番外編：酢蓮×ベビーリーフのサラダ
----------------------
付け合わせにのってるサラダです
酢蓮・ベビーリーフ・ミニトマトにオリーブオイルを混ぜ合わせ、
塩胡椒しただけのシンプルなサラダです
岩塩の甘みと酢蓮の甘酸っぱさを、ベビーリーフとトマトが和らげてくれます
オリーブオイルと混ぜることで口通り滑らかに
余った酢蓮があったら、是非作ってみてください
今日の食卓にきっと彩りを添えますよ
----------------------
2021年夏より
朝採れ蓮根通販を開始します
当社栽培のれんこんや
契約農家さんの自慢のれんこんを
全国にお届けできるように
ただいま準備中です
----------------------
🍨🍱🍺🍣🍚🍅🍉🍀🌲🍆🌸🍗🍌🍩
<ヤマシン蓮根>
・ＨＰ：https://www.renkon-yamashin.com/
・Instagram：https://www.instagram.com/yamashin_renkon/
・Twitter：https://twitter.com/YamashinRENKON
・Facebook：https://www.facebook.com/yamashinRENKON/
#株式会社ヤマシン商事 #ヤマシン蓮根 #れんこん #茨城 #産地直送 #れんこん卸専門
0 件のコメント:
コメントを投稿